Мой профиль | Регистрация | Вход Счастливые родители -
счастливый ребёнок
!

Детство вместе





Поиск по сайту
Форма входа
Логин:
Пароль:

СКАЗКИ
Народные сказки
Русские сказочники
Мировые сказочники
Современные авторские сказки
Для детей
Книги
О сайте
Стихи и сказки для детей
Иванушка и домовой
(
Русские народные сказки)
Песенка Дуремара
(
Детские песенки)
Ой люли, люли, люли! Прилетели журавли...
(
Колыбельные)
Первоклассница
(
Агния Барто)
Фонарик
(
Агния Барто)
Памятник (конец)
(
Рассказы и сказки Новой цивилизации. Александр Бородай)
Чип и Дейл (из М/Ф "Чип и Дейл спешат на помощь)
(
Детские песенки)
Погремушка
(
Агния Барто)
Козёл
(
Русские народные сказки)
Никита Кожемяка
(
Русские народные сказки)
Я лежу болею
(
Агния Барто)
Буратино (из к/ф "Золотой ключик или приключения Буратино")
(
Детские песенки)
Ночь пришла, темноту привела
(
Колыбельные)
Грузовик
(
Агния Барто)
Петушок - золотой гребешок
(
Русские народные сказки)

Статьи

Главная » Вкусные рецепты

Рассольник

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 л куриного бульона
  • 400 г подготовленных, очищенных гусиных потрошков (желудки, печенка, сердечки)
  • 1 стакан перловой крупы
  • 1 средняя морковка
  • 1 средняя луковица
  • 1 корень петрушки
  • 4 средние картофелины
  • 3 средних соленых огурца
  • 1/2–1 стакан рассола от огурцов
  • маленький пучок укропа
  • маленький пучок петрушки
  • 2 ст. л. сливочного масла
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 лавровый лист
  • соль, свежемолотый черный перец
  • сметана и зелень для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1 Перловку промойте в большом количестве горячей воды, откиньте на дуршлаг, положите в толстостенную кастрюлю, залейте 2 л кипятка, закройте очень плотно крышкой и укутайте в плед. Оставьте на 4 ч. Затем откиньте распарившуюся крупу на дуршлаг, переложите в глубокую керамическую форму для запекания, влейте 1 стакан бульона, добавьте нарезанное небольшими кусочками сливочное масло и поставьте в разогретую до 150 °С духовку на 30 мин. Шаг 2 Потрошки промойте, переберите и нарежьте средними кусочками. Положите в большую в кастрюлю желудки. Налейте 2 л холодной воды, доведите до кипения, снимите пену, варите на небольшом огне до готовности, примерно 1 ч. За 30 мин. до готовности добавьте сердечки, за 15 мин. – печенку. Откиньте готовые потрошки на дуршлаг (отвар здесь не понадобится). Шаг 3 Мелко нарежьте морковь, петрушку и лук, обжарьте в масле на среднем огне, 10 мин. Соленые огурцы очистите от кожицы, вырежьте и сохраните дряблую сердцевину с семенами (вытекающий при этом сок также сохраните, добавьте к основному количеству рассола), огурцы нарежьте ломтиками. Шаг 4 В большую кастрюлю влейте оставшийся бульон, доведите до кипения, поставьте на средний огонь. В кипящий бульон положите кожицу и сердцевину огурцов, поварите 10 мин., процедите. Затем опять доведите до кипения, положите потрошки, перловую крупу вместе с жидкостью и картофель с овощами. Варите 10 мин., добавьте огурцы вместе с рассолом по вкусу, готовьте до мягкости картошки, примерно 10 мин. Шаг 5 Снимите суп с огня, положите лавровый лист, приправьте перцем и, если необходимо, солью. Закройте крышкой и дайте настояться 10 мин. Укроп и петрушку измельчите. Подавайте рассольник горячим, со сметаной и зеленью.***

14.04.2014 10:13



Читайте также:


В зубной пасте “Колгейт-Прополис” (Colgate) обнаружена ртуть 

отрудники РБК сообщают, что Искитимский межрайонный следственный отдел Следственного управления по Новосибирской области проводит проверку по факту обнаружения ртути в зубной пасте "Колгейт-Прополис" (Colgate) производства КНР.



Признаки сахарного диабета у детей 

Тревожный рост случаев диабета типа 1 у детей требует все больше и больше исследований, связанных с этой болезнью.



Предотвращение аллергии у малышей 

Ни для кого не секрет, что каждый пятый человек на Земле страдает от неудобств причинённых аллергическими реакциями организма на различные окружающие факторы. Взрослые – это одна сторона медали, а вот совсем крохи – это другое. Идя в ногу со временем и прогрессом, мы также получаем по заслугам от своей деятельности. 



Как выгодно покупать одежду и обувь? 

Существует мнение, что дешевая одежда и обувь всегда низкого качества. Важное правило при покупке одежды.Дорогая, хорошая обувь проверенных брендов при правильном уходе. Интернет магазин брендовой одежды предлагает для Вас платья





Добавил: Admin 
Теги:
Родителям


   Статьи | Статьи наших партнеров