Мой профиль | Регистрация | Вход Счастливые родители -
счастливый ребёнок
!

Детство вместе





Поиск по сайту
Форма входа
Логин:
Пароль:

СКАЗКИ
Народные сказки
Русские сказочники
Мировые сказочники
Современные авторские сказки
Для детей
Книги
О сайте
Стихи и сказки для детей
Как лиса лететь училась
(
Русские народные сказки)
Бобовое зернышко
(
Русские народные сказки)
Русская народная колыбельная
(
Колыбельные)
Я лежу болею
(
Агния Барто)
Чепчик
(
Агния Барто)
Лиса и журавль
(
Русские народные сказки)
Мужик и барин
(
Русские народные сказки)
Спи, дитя моё, усни! Сладкий сон к себе мани… (А. Майков)
(
Колыбельные)
Ботаника больна
(
Агния Барто)
Помощница
(
Агния Барто)
Умница
(
Потешки и прибаутки)
Грузовик
(
Агния Барто)
Колыбельная для мамы (И. Черницкая)
(
Колыбельные)
Самолет
(
Агния Барто)
Разноцветная семейка
(
Эдуард Успенский)
Яндекс.Метрика

Статьи

Главная » Вкусные рецепты

Национальная кухня Армении

Если Вы поехали в Армению, не нужно ограничиваться только экскурсиями.Если Вы хотите прочувствовать жизнь и быт страны - обязательно попробуйте национальную армянскую кухню! Кухня армянского народа известна очень давно. В кулинарии Армении немало рецептов, передающихся из поколения в поколение и пользующихся большой популярностью и в наши дни, причем готовятся они точно также как и несколько веков назад. 

В армянской кухне существуют такие рецепты блюд, готовить которые необходимо на протяжении нескольких дней, а на приготовление некоторых десертов уходит даже несколько месяцев. 

В армянской кулинарии практикуются такие рецепты, которые готовятся из мяса разных видов. Одним из таких блюд является арганак, в курином бульоне варится мясо курицы и оленина. 

В Армении существует очень много таких блюд которые готовятся, казалось бы, из совершенно не совместимых продуктов. 

Армянские супы готовятся на протяжении очень длительного времени и отнимают у хозяек много сил. Так, например, очень популярный армянский суп хаш готовят целых восемь часов.

Армянские супы готовятся в основном на кисломолочной или яичной основе, однако приготовленные на мясном бульоне с добавлением круп, макаронных изделий так же не являются редкостью. 

Так как в Армении растет очень много фруктов, местные повара научились готовить из них множество вкуснейших блюд, это цукаты, компоты, варенье, сухофрукты. Из сухих персиков готовят очень вкусное блюдо, которое называется алани, сухие персики фаршируют молотыми орехами, смешанными с сахаром. 

Армянские кулинары умеют готовить вкуснейшие сладости из абсолютно любых овощей, которые, казалось бы, совершенно не пригодны для приготовления десертов. 

Очень много в Армении продуктов приготовленных из молока. Это различные сыры, мацун, кисломолочные и сладко молочные напитки. 

Так как в Армении очень высокоразвито земледелие здесь очень много блюд, которые готовятся из бобов, а также из различных зерновых злаков. Очень много блюд, в состав которых одновременно входят и бобы и крупы. 

Почетное место в Армянской кулинарии занимает лаваш, это национальный армянский хлеб. Для его приготовления используют муку разных сортов. Мука используется не только разных сортов, но и различного помола. 

в Армении повара практически некогда не используют в приготовлении пищи растительные масла. Готовить здесь предпочитают на масле из топлёного мацуна, который приготовлен из молока овцы. 

Не на последнем месте в армянской кулинарии стоит мясо, одних только шашлыков насчитывается более двадцати видов.




Читайте также:


Анемия у грудничков: причины, симптомы, лечение 

Некоторые женщины сталкиваются с проблемой анемии ещё в период беременности. Другие – сразу же после родов. Нередко эта проблема актуальна и для детей первого года жизни, особенно тех, мамы которых в период беременности испытывали дефицит железа.



Автомобильные кресла для детей 

Автомобильные кресла для детей - это система безопасности, которой нельзя пренебрегать. Пока ребенок имеет небольшой рост и вес, обычные ремни безопасности в машине не удержат его. Именно для обеспечения безопасного передвижения детей в автотранспорте были придуманы автомобильные кресла для детей.



Зубной кариес у детей 

Кариес начинается вначале с незначительного по размерам пятнышка, а после локализуется полностью на зуб, разрушая его. Кариесу подвержены не только постоянные зубы у детей, но и молочные временные. Многие родители считают бессмысленно лечить молочные зубы у детей, ведь они временные и скоро сменятся. Кариес с молочного зуба может распространиться на постоянный зуб, который растет под основанием молочного.



Перелом у ребенка. Первая помощь при переломах 
Как известно, ребенок в отличие от взрослого гораздо больше и активнее двигается. Дети познают этот мир, учатся координации движений, учатся осторожности и аккуратности. Именно поэтому дети часто падают, ударяются. Хорошо если ребенок отделывается парой синяков, однако случаются и переломы.



Добавил: Admin 
Теги:
Родителям


   Статьи | Статьи наших партнеров