Мой профиль | Регистрация | Вход Счастливые родители -
счастливый ребёнок
!

Детство вместе





Поиск по сайту
Форма входа
Логин:
Пароль:

СКАЗКИ
Народные сказки
Русские сказочники
Мировые сказочники
Современные авторские сказки
Для детей
Книги
О сайте
Стихи и сказки для детей
Курица
(
Корней Чуковский)
Песенка Элли и ее друзей (из мультфильма «Волшебник Изумрудного города»)
(
Детские песенки)
В траве сидел кузнечик
(
Детские песенки)
Маша и Медведь
(
Русские народные сказки)
Спи, моя радость, усни… (старинная колыбельная песня)
(
Колыбельные)
Все в порядке
(
Эдуард Успенский)
Любочка
(
Агния Барто)
Расскажи, Снегурочка, где была?
(
Детские песенки)
Барин и староста
(
Русские народные сказки)
Баю-баю, баю-бай. Ты, собачка, не лай…
(
Колыбельные)
Старая сказка на новый лад
(
Рассказы и сказки Новой цивилизации. Александр Бородай)
Дунай Иванович
(
Русские народные сказки)
Афонька! Где был-побывал?
(
Русские народные сказки)
Мишка косолапый по лесу идет… (на мотив «Ой, цветет калина»)
(
Колыбельные)
Мойдодыр
(
Корней Чуковский)
Яндекс.Метрика

Статьи

Главная » Вкусные рецепты

Кухонные хитрости для теста

1. Вкусный пирог – это пирог из пышного теста. Чтобы тесто хорошо взошло, муку необходимо просеивать, так она очищается от посторонних крупинок и обогащается кислородом.

2. Как сделать так, чтобы выпечка оставалась мягкой, свежей и пышной даже на следующий день после приготовления? Очень просто – нужно всего лишь добавить в тесто разбавленный в кипяченой воде картофельный крахмал!

3. В помещении, где замешивается тесто, не должно быть сквозняка, иначе на пирогах может образоваться очень твердая корочка.

4. Холодные продукты, добавленные при замесе дрожжевого теста, могут замедлить подъем теста. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, старайтесь заранее достать их из холодильника, чтобы они нагрелись.

5. Не переборщите с добавлением сахара! Его избыток может привести к подгоранию пирога, а также замедлить брожение дрожжевого теста, да и пирог получится менее пышным. 

6. Если вы хотите, чтобы готовый пирог был нежным и более рассыпчатым, добавляйте в тесто только желтки.

7. Перед тем, как выкладывать начинку, насыпьте на нижний пласт пирога крахмал. Так он останется сухим.

8. Как придать закрытым пирогам аппетитный глянцевый блеск? Перед выпеканием смажьте пирог сахарной пудрой, молоком или взбитым яйцом, но наилучшего блеска можно добиться, смазав тесто желтком. 

9. Приятный аромат выпечке можно придать, смазав ее маслом и посыпав сахарной пудрой.

10. Смажьте пышки перед выпечкой яичным белком, и они после выпекания приобретут блестящую румяную корочку!

11. Тяжело раскатать тонкое тесто? Упростить задачу можно, обернув скалку чистым полотняным полотенцем!

12. Если у вас получилось влажное тесто, можете положить на него пергаментную бумагу и раскатывать прямо через неё.




Читайте также:


Профилактика рахита у детей 

Рахит - заболевание обусловленное нарушением различных видов обмена (фосфорно-кальциевого в первую очередь), что вызывает поражение многих органов, особенно костной системы. Это заболевание детей раннего возраста. Причиной возникновения заболевания является нехватка в организме витамина D (нарушение усвояемости, недостаточное поступление с пищей, пониженная скорость усвояемости синтеза витамина D в коже).



Аллергия — поломка в иммунной системе ребенка 

Лечить аллергические заболевания у ребёнка труднее, чем у взрослого, потому что маленькому пациенту труднее быть дисциплинированным, отказаться от апельсина или шоколадки, от возни с любимым щенком или котёнком. Твёрдость и терпение требуются и от родителей: надо настроить ребёнка на длительное лечение, создать гипоаллергенную среду в квартире, организовать диету.



Советы по выбору подарка 

Обеспечить прекрасное настроение поможет с умом подобранный подарок. Каждый человек сейчас пытается преподносить родным приятные подарки, обеспечивая прекрасное настроение надолго.



Аденоиды. Причины, симптомы, диагностика и лечение 

Чаще всего, проблемы с аденоидами возникают у детей от 3 до 12 лет. Причины появления связаны с частыми инфекционными болезнями. При заболевании происходит увеличение миндалин, после перенесения инфекции они возвращают свои размеры, однако, чем чаще ребенок болеет, тем больше разрастаются миндалины.





Добавил: Admin 
Теги:
Родителям


   Статьи | Статьи наших партнеров