Мой профиль | Регистрация | Вход Счастливые родители -
счастливый ребёнок
!

Детство вместе





Поиск по сайту
Форма входа
Логин:
Пароль:

СКАЗКИ
Народные сказки
Русские сказочники
Мировые сказочники
Современные авторские сказки
Для детей
Книги
О сайте
Стихи и сказки для детей
Головастики
(
Корней Чуковский)
Песня о звездах (из к/ф "Про Красную шапочку")
(
Детские песенки)
Улыбка
(
Детские песенки)
Дедушкина внучка
(
Агния Барто)
Медведь и луна
(
Корней Чуковский)
Про мужика-бедняка и топор
(
Русские народные сказки)
Дочь-семилетка
(
Русские народные сказки)
Лесной олень (из к/ф "Ох, уж эта Настя!")
(
Детские песенки)
Доктор
(
Корней Чуковский)
Одиночество
(
Агния Барто)
Кобылье яйцо
(
Русские народные сказки)
Котик песенку поёт в уголке у печки… (Г.Галина)
(
Колыбельные)
Сказка о Светлом Ратнике и невидимой беде
(
Сказки Ладолеи (Екатерина Бобровская))
Бобовое зернышко
(
Русские народные сказки)
Иван - крестьянский сын и чудо-юдо
(
Русские народные сказки)
Яндекс.Метрика

Статьи

Главная » Вкусные рецепты

Чайные секреты

Чай – один из самых распространенных напитков в мире. Он представлен множеством сортов. Так, по способу обработки, чай бывает:

Черный

Самый ферментированный (окисленный) вид чая. Его заваривают крутым кипятком. В нем содержится большое количество кофеина.

Зеленый 

Вообще не подвергается ферментации, сохраняет все витамины и полезные вещества. Вода для заварки не должна превышать 70-90 оС. Его можно заваривать несколько раз подряд.

Белый 

Один из самых полезных чаев, содержащий минимум кофеина. Белый чай не проходит ферментацию и готовится только из чайных почек.

Бирюзовый (улун)

Самый дорогой китайский чай. Окислению подвергаются края чайных листочков, поэтому при заваривании сохраняется характерный зеленоватый цвет. Причем первую заварку не принято пить, ее сразу сливают. Можно заваривать до 20 раз. Чай молочный улун очень популярен.

Желтый

Элитный вид чая. Практически не окисляется, производится только в одной провинции Китая. Заваривают горячей водой (60 оС) несколько минут. Очень ароматный и красивый чай.

Красный

В нем соединяются свойства зеленого и черного чаев. Обладает приятным пряным ароматом. Цвет кирпично-красный. Рекомендуется употреблять для повышения иммунитета, снятия головных болей.

Как выбрать

Чай желательно покупать либо в специальных чайных отделах больших гипермаркетов, либо в чайных магазинах. Ведь хранить данный продукт нужно отдельно от многих других, а в небольших магазинах это условие вряд ли осуществимо.

Показатели хорошего чая:

• свежесть – легкий аромат (без ароматизаторов), натуральный цвет чайного листа;

• однородность чаинок;

• цельный лист (не пакетики).

Правила хранения

Стеклянные, фарфоровые или керамические емкости – наиболее подходящий вариант для хранения сухого продукта. Их нужно держать в сухом и теплом месте, иначе чай может испортиться. Совсем неподходящим материалом является пластмасса, металл и пластик. 

Заварка по правилам

• Желательно использовать мягкую воду

• Кипятить воду в эмалированных или металлических чайниках

• Не пользоваться электрическим чайником

• Вода не должна долго кипеть

• Пить чай из фаянсовых или фарфоровых чашек

• Не оставлять заварку на следующий раз и не подогревать чай

Важно! Если в процессе заваривания чая на поверхности образовалась пенка, ее снимать не нужно. Напротив, ее наличие говорит о том, что заварка сделана по правилам и в нем не улетучились эфирные масла.




Читайте также:


Выбираем кухонную мебель 
На сегодняшний день каждое мебельное производство может похвастаться тем, что умеет изготавливать мебель разного направления, по желанию каждого клиента, не смотря на ранние особенности ассортимента.

Астма у детей 

астма у детейАстма – это заболевание органов дыхательной системы. При астме повышается чувствительность бронхов к различным раздражителям – инфекциям, пыли, аллергенам. Основные симптомы астмы у ребенка - чихание, кашель и затрудненное дыхание. Обычно, эти симптомы могут ухудшаться вплоть до задыхания при сопутствующих заболеваниях, например если есть простуда у детей   или после физических нагрузок. Точный диагноз может поставить только педиатр после тщательного обследования ребенка.



Польза или вред молока 

Молоко - наверное самый неоднозначный продукт для диетологов. Кто то говорит что молоко необходимо для развития костей и зубов, кто то уверен, что оно вредно для здоровья.  Эта тема обычно интересует тех, кто хочет знать как правильно питаться. Давайте разберемся в этом вопросе.



Правильная осанка у ребенка 

Вот и новый учебный год. Активный летний отдых плавно переходит за учебную парту. Родителям следует усилить внимание к осанке ребенка, позаботится о здоровье спины.





Добавил: Admin 
Теги:
Родителям


   Статьи | Статьи наших партнеров