Мой профиль | Регистрация | Вход Счастливые родители -
счастливый ребёнок
!

Детство вместе





Поиск по сайту
Форма входа
Логин:
Пароль:

СКАЗКИ
Народные сказки
Русские сказочники
Мировые сказочники
Современные авторские сказки
Для детей
Книги
О сайте
Стихи и сказки для детей
Похороны козла
(
Русские народные сказки)
Медведь и собака
(
Русские народные сказки)
Мизгирь
(
Русские народные сказки)
Песенка Чебурашки (из м/ф "Чебурашка")
(
Детские песенки)
Русская народная колыбельная
(
Колыбельные)
Каша из топора
(
Русские народные сказки)
Черепаха
(
Корней Чуковский)
Мужик и поп
(
Русские народные сказки)
Волк, перепелка и дергун
(
Русские народные сказки)
Брат и сестра
(
Русские народные сказки)
Барские гуси
(
Русские народные сказки)
Любочка
(
Агния Барто)
Синяя борода
(
Сказки Шарля Перро)
Царевна-змея
(
Русские народные сказки)
В лесу родилась ёлочка
(
Детские песенки)

Статьи

Главная » Вкусные рецепты

Банановый торт с кремом из зефира

Вкусный торт - это украшение любого праздника. Вы можете заказать детский торт - http://tortitutto.ru/torty/detskie-torty/ на праздник или приготовить сладость самостоятельно. Вот рецепт вкусного тортика с бананом и зефиром. Начнем с приготовления 3-х коржей бисквитной структуры (диаметр 20 см).

Приготовление крема из зефира

В составе крема: зефир, молоко, сливки, желатин и сливочное масло.

Этап первый:

Необходимо нарезать 270 г сливочного (можно ванильного) зефира и замочить в 1 стакане сливок (35% жирности) сроком на 30 минут. 

Этап второй:

На 15 минут замочить пластины желатина (4 шт.). Поместите его в 1/2 стакана молока (жирность - 3,5%). После набухания желатина, его следует нагреть и, помешивая, довести до окончательного растворения. Далее массу сразу надо охладить. Это легко делается при помощи широкой кастрюли с холодной водой. Молочно-желатиновую смесь нужно поместить внутрь кастрюли.

Этап третий:

Размягчить и взбить миксером сливочное масло (вес -100 г, жирность - 82%). Туда будет постепенно добавляться 1/2 часть массы из зефира. 

Желатиновая масса должна остыть до температуры тела. Дальше ее нужно постепенно добавлять в смесь.

После емкость с кремом поместить в кастрюлю холодной воды. Надо продолжать взбивание и добавление зефирной массы. 

На этом завершается приготовление крема. Должен получиться объем немного меньше 1 литра. 

Как собрать торт

Бисквитный коржик выкладывается в подготовленную форму (со съемным дном). Далее идет коньячная пропитка коржа, смешивая с сиропом из сахара (в соотношении 2 к 1). Обратите внимание, что пропитывать слишком сильно не стоит, иначе ваш торт развалится от избытка влаги. 

Поверх коржа выложить небольшое количество крема и нарезанный кусочками банан. Далее добавить еще порцию крема, затем повторить комбинацию: бисквит-крем-банан. Повторите 3-й слой - бисквит. Крем смело наносите толстым слоем, он уплотнится при застывании.

Готовый торт поместить в холодное место, чтобы он хорошо застыл. Для устранения посторонних запахов при впитывании, торт следует накрыть фольгой. 

Украшением торта послужат остатки крема и нарезанные дольки банана. После извлечения торта из холодного места, нужно освободить его от формы. 

Для украшения можно также использовать сахарную глазурь в виде розочек, листьев или орнамента.

17.12.2014 15:27



Читайте также:


Выбираем обувь на зиму 

Женщинам в Европе зимой модно выглядеть легко и приятно, женщинах в России красиво выглядеть сложно и тяжело. Но мы стараемся, хотя те химикаты, что лежат у нас под ногами сводят на нет все усилия, обувь очень быстро приходит в негодное состояние. Что еще придумали женщины, чтобы выглядеть красиво, кроме как каждый вечер мыть свои сапоги нежным детским мылом?



Как можно уберечь ребенка от простуды в детском саду? 
Дети болеют чаще взрослых, ведь они еще не имеют полностью сформированной иммунной системы. Почему-то о простуде задумываются тогда, когда малыш уже болеет. Это заболевание учащается в холодное время года, особенно в детском саду.

Лечение простудных заболеваний у детей до 1 года 

Под простудными заболеваниями подразумевается весь набор осенне-зимних респираторных заболеваний, вызванных как вирусом гриппа, так и другими вирусами.



6 простых правил поддержания хорошей формы после родов 

Большая часть женщин после родов набирают избыточный вес, и поэтому вопрос «как поскорее похудеть» является наиболее актуальным для молодых мам. Предлагаем 6 простых и проверенных правил для поддержания себя в форме.





Добавил: Admin 
Теги:
Родителям


   Статьи | Статьи наших партнеров