Мой профиль | Регистрация | Вход Счастливые родители -
счастливый ребёнок
!

Детство вместе





Поиск по сайту
Форма входа
Логин:
Пароль:

СКАЗКИ
Народные сказки
Русские сказочники
Мировые сказочники
Современные авторские сказки
Для детей
Книги
О сайте
Стихи и сказки для детей
А моё ли то дитя во высоком терему…
(
Колыбельные)
Извозчик и лошадь
(
Русские народные сказки)
Награда
(
Сказки Л.Н. Толстого)
Песенка Чебурашки (из м/ф "Чебурашка")
(
Детские песенки)
Расскажи, Снегурочка, где была?
(
Детские песенки)
Буратино (из к/ф "Золотой ключик или приключения Буратино")
(
Детские песенки)
Ведьма и Солнцева сестра
(
Русские народные сказки)
Котя, котенька, коток
(
Колыбельные)
Как старуха нашла лапоть
(
Русские народные сказки)
По щучьему веленью
(
Русские народные сказки)
Путаница
(
Корней Чуковский)
Лихо одноглазое
(
Русские народные сказки)
Мы маленькие дети - нам хочется гулять! (Из к/ф "Приключения электроника")
(
Детские песенки)
Баю-баю, баю-бай. Ты, собачка, не лай…
(
Колыбельные)
Добрая Баба-Яга или Небесный колодец
(
Сказки Ладолеи (Екатерина Бобровская))

Статьи

Главная » Образ жизни

Плов с колбасой

Плов с колбасой - это, конечно, не классический плов с бараниной, но когда я училась в университете и жила в общежитии, то бывали моменты, что именно такой плов был наиболее популярным и желанным блюдом. В то время это был настоящий кулинарный шедевр для меня. Также вас может заинтересовать покупка оборудования для колбасного производства, подробнее на сайте https://chel.kompo-rus.ru/каталог/оборудование/устройства-порционирующие/

Порций – 4, Время приготовления – 1, 5 часа

Ингредиенты:

Растительное масло – 3 ст. л.,

Колбаса (сардельки) – 250 гр.,

Лук репчатый – 0, 5шт.,

Чеснок – 1 зубок,

Рис (длиннозерновой)- ¾ стакана

Грибы (шампиньоны) – 80 гр.,

Помидоры – 2 шт. или томатная паста – 1 ст. л., куриный бульон – 150 мл зеленый горошек (замороженный или консервированный) – 0, 5 стакана

Специи для плова (куркума, зира, барбарис и т. д) – по вкусу соль.

Готовим плов с колбасой так:

Ставим духовку на разогрев до 180 – 200 градусов С.

Нарезаем колбасу кружочками или произвольно, очищаем лук и чеснок, мелко нарезаем чеснок и режем полукольцами лук. Бланшируем помидоры (окунаем на 30 сек в кипяток, а затем обдаем холодной водой), снимаем с помидор кожицу и нарезаем некрупными кубиками. Грибы тщательно моем и шинкуем пластинками.

В толстостенной сковороде разогреваем 1 ст. л. растительного масла и и обжариваем на среднем огне, периодически переворачивая, колбасу (не более 5 минут). Затем колбасу выкладываем в отдельную тарелку, а в сковороду добавляем еще 1 ст. л. масла, на котором обжариваем лук и чеснок. Жарим так, чтобы овощи стали мягкими (примерно 5 минут). Затем в сковороду добавляем хорошо промытый (в 10 водах) рис, и продолжаем жарить, постоянно помешивая, чтобы рис начал приобретать красивый оттенок – достаточно 2 – 3 минуты.

Перекладываем рис с луком в жаропрочную посуду, а в сковороду снова добавляем оставшееся масло, нарезанные грибы и помидоры (или томатную пасту). Обжариваем, пока грибы не начнут давать влагу, в этот момент добавляем куриный бульон и специи, доводим до кипения и провариваем не более 5 минут.

Выливаем бульон с грибами в кастрюлю с рисом, сверху выкладываем колбасу, перемешиваем, накрываем плотной крышкой и ставим в духовку на 40 минут. Через 40 минут пробуем рис, если нужно, досаливаем, добавляем зеленый горошек, перемешиваем и ставим в духовку еще на 5 минут.

Плов с колбасой готов.

Совет

Время приготовления плова в духовке и количество воды во многом зависит от риса, который Вы используете. Конечно, плов с колбасой можно приготовить и просто на плите (у нас есть множество рецептов такого приготовления плова), но в данном случае – духовка это еще один способ разнообразить не только блюдо, но и, иногда рутинную, готовку.

Приятного аппетита!

23.04.2019 13:35



Читайте также:


Памперсы могут вызывать бесплодие 

Использование одноразовых подгузников у мальчиков снижает вероятность того, что в будущей взрослой жизни у них появятся здоровые дети. В таких памперсах происходит повышение температуры мошонки на один градус, что негативно отражается на формировании репродуктивной системы и может приводить к бесплодию и даже раку яичек.



Оформляем интерьер к Новому году 
Новый год без зеленой, пушистой елки или сосны, которая своей хвоей приносит в дом аромат леса и праздника – не праздник. Но что делать, если жаль рубить лесную красавицу? Елочные базары предлагают множество срубленных деревьев, но, потолкавшись и проделавши несколько кругов, вы так и ничего не купили. Не беда. В последние годы пришла новая мода, и ей все больше следуют – делать елку из подручных материалов. И креативно, и о природе побеспокоились.

Как можно уберечь ребенка от простуды в детском саду? 
Дети болеют чаще взрослых, ведь они еще не имеют полностью сформированной иммунной системы. Почему-то о простуде задумываются тогда, когда малыш уже болеет. Это заболевание учащается в холодное время года, особенно в детском саду.

Рацион ребенка в возрасте 1-3 лет 
Разнообразие пищевого рациона обеспечивает организм ребенка всеми необходимыми питательными веществами, витаминами и минералами.



Добавил: adm 
Теги:
Родителям


   Статьи | Статьи наших партнеров